Herzlich Willkommen beim Angushof Weiß
Angusfleisch-Verkauf eingestellt
Schweren Herzens haben wir den Verkauf von Angusfleisch eingestellt. Diese Entscheidung ist uns nicht leicht gefallen, denn über viele Jahre hinweg durften wir Ihnen hochwertiges Fleisch aus unserer nachhaltigen Weidehaltung anbieten.
Wir möchten uns von Herzen bei all unseren treuen Kundinnen und Kunden bedanken – für Ihre Unterstützung, Ihr Vertrauen und die vielen wertschätzenden Begegnungen, die wir erleben durften.
Angushof Weiß – Artgerechte Weidehaltung von Angusrindern
Der Angushof
Unser Angushof befindet sich im Herzen Schwabens im Landkreis Günzburg in Münsterhausen. Unser Familienbetrieb hält Angus-Rinder auf unseren eigene Weiden. Dabei ist uns eine natürliche Aufzucht der Angus mit viel Bewegung wichtig.
Darum leben unsere Angus als Weiderinder an der frischen Luft. Dazu gehört auch, dass unsere Angus-Kühe ihre Kälber auf der Wiese gebären können und sie nach der Geburt ihr Kalb säugen und erziehen. Man nennt diese Art der Aufzucht Muttertierhaltung.
Der offene Stall bietet den Angus im Winter und bei widrigen Witterungsbedingungen Schutz. Zum offenen Stall gehört auch ein Auslaufbereich, den die Angus nach belieben benutzen können.
Unsere Angusrinder
Die Angus sind eine Rinderrasse und wurden im 19. Jahrhundert in Ostschottland gezüchtet wurde. Nach Deutschland werden die Angus seit ca. 1920 gehalten und wurden zum, Deutsch Angus weitergezüchtet. Die Deutsch Angus wachsen langsamer und verfetten deshalb weniger. Ziel ist es diese feine Marmorierung im Fleisch zu erhalten, die das Fleisch zu einem Gaumenschmaus macht.
Die Angus sind sehr gutmütige Tiere. Zudem tragen die Angus keine Hörner. Die Bullen können ein Gewicht von 1.100 kg erreichen. Dem gegenüber wiegen die Kühe nur etwa 700 kg.
Die Kühe haben sehr gute Muttereigenschaften. Deshalb wird bei den Angus die Muttertierhaltung angewandt. Dabei werden die Angus-Kühe nicht zur Milchproduktion gehalten. Vielmehr ist es ausschließlich ihre Aufgabe, ihre Kälber zu säugen und aufzuziehen.